Beaucoup l’appellent le meilleur bar du monde
Depuis son ouverture en 1965, le bar Kronenhalle incarne le bar américain classique et symbolise un lieu particulier célébrant la convivialité, l’hospitalité et une culture sophistiquée de la boisson. L’alliance réussie de conscience traditionnelle et d’esprit d’innovation explique la présence d’un public attitré.
Splendide microcosme
«Sans pareil», tel était l’attribut souhaité en 1965 par Gustav Zumsteg pour le bar Kronenhalle. C’est dans ce contexte que l’architecte et designer zurichois Robert Haussmann a créé l’ensemble unique de ses œuvres. Du cuir Saffiano de couleur verte recouvre les sièges et du bois d’acajou tapisse le plafond. Le sculpteur suisse Diego Giacometti a conçu les luminaires tout spécialement pour cette pièce. Point tout aussi essentiel contribuant à cette sublime expérience de bar: la qualité des boissons n’a rien à envier à celle de l’aménagement.
Des coulisses silencieuses
Le bar Kronenhalle est probablement le seul établissement à la ronde, où aucune musique ne vient troubler les cocktails préparés avec soin, les œuvres d’art de qualité, l’attention des hôtes, l’intérieur exclusif et surtout les clients.
Des secrets bien gardés
Notre barman en chef, Christian Heiss, garde à portée de main sous le comptoir les recettes préférées de ses clients. Ses cahiers sont de véritables livres d’histoire qui renferment des décennies de recettes favorites de clients venus de partout. Christian Heiss maîtrise son art à merveille. Il sait parfaitement jongler entre les couleurs et mélange savamment les spiritueux et les jus de fruits, ce qui lui a déjà valu de remporter de nombreux prix.
Du respect et du temps pour tous
Même en cas de grosse affluence, notre équipe passionnée d’experts applique la maxime de l’hôte parfait, à savoir consacrer du temps à tous les clients et les traiter avec respect. Cette philosophie a permis de créer cette atmosphère unique, dont les hôtes emblématiques Hulda et Gustav Zumsteg avaient déjà su imprégner la Kronenhalle «sans pareil».
De l’art dans la salle, de l’art dans les verres
Les luminaires à cinq branches en albâtre, créés par Diego Giacometti, plongent le bar dans un éclat de clair de lune, tandis que les œuvres de Joan Mirò, de Pablo Picasso ou de Paul Klee donnent une âme à la pièce. De l’art partout, dans les verres à cocktail aussi.
Des souvenirs dans le mix
Le bar Kronenhalle symbolise un endroit qui est le témoin de moments uniques et inoubliables. Certains de ces souvenirs sont la source du répertoire tout particulier de boissons, élaborées par nos chefs de longue date Paul Nüesch, Peter Roth et maintenant Christian Heiss.