Saisonangebot Mai 2013

 

E N T R E E S

 

Salade niçoise          28.—
Terrine de foie gras "Maison" 40.—
Feuilletée aux asperges et morilles 38.—

 

P A S T A

 

Ravioli au beurre à la sauge

32.—
Pappardelle pomodorini e pesto

35.—

 

 

P O I S S O N S   E T   C R U S T A C E S

 

Filets d'omble "Zougoise", riz pilaf

56.—

Filet de loup de mer grillé sur rucola et pommes nouvelle

58.—

Noix de St. Jacques sautées et ses ravioli

60.—

 

 

V I A N D E   E T   V O L A I L L E

 

Scaloppine al limone con tagliatelle e spinaci

58.—

Cubes de filets d'agneau au citron et poivre vert, gratin dauphinois

56.—
Aiguillettes de canette, sauce au Whisky et tartelettes de mais

54.—

 

 

S E L E C T I ON

 

Fricassée de poularde "Kronenhalle", riz sauvage

50.—
Kutteln "Maison", Rösti

40.—

 

   

 V É G É T A R I E N

 

Penne alla Siciliana

36.—

 

 

 

 

Änderungen vorbehalten.

Preise in Schweizer Franken, inkl. 8% MWST